French Creme Brulee
法式香草布丁
說到布丁，這應該是大人小孩都喜歡的甜點之一。而說道製作法式香草布丁看似容易，由香草、雞蛋、鮮奶油、糖混合而成的，但實際上缺需要深厚的技巧，一過頭，布丁液就變炒蛋了。
使用了新的手法，讓一樣看是簡單的甜點，滑順而綿密，口感又豐富，甜而不膩，深受大人小孩的喜愛。
試試 Storia 的布丁，會讓你愛不釋手唷！
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01
New York Cheese Cake
紐約起司蛋糕
享受這樣冰涼口感裡伴隨著濃稠、滑順與綿密的起司蛋糕真是一大享受、雖然高熱量，但愛上它的人就是抗拒不了它的天生魅力同時必須採用極大量奶油乳酪 (cream cheese) 來製作，底部當然是採用質地酥脆經過細碎後的餅乾質鋪底，要做到完美的口感，就是需達到宛如「綢緞般、天鵝絨般」的滑順入口。
跟大家分享鹹甜鹹甜的口感，創新的作法，呈現出新的感官與體驗。
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02
Classic Bolognese Sauce
波隆納肉醬
這道以波隆那為名的傳統肉醬，可以理解為其中一種肉醬口味，以番茄為主風味，為了襯托出醬汁本身的雄厚滋味。
每個義大利媽媽都會有一個屬於自己的肉醬食譜。
這個是屬於我自己的食譜，喜歡的味道，想分享給大家。
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03
嗨，
我是 Tim，
Storia 的創辦人。
我是一個從小就愛上烹飪的一個人，求學階段念了藍帶廚藝學院，實習工作學會了許多傳統，道地的手法跟工序。在 Storia 希望可以簡單化、讓生活也能過的很有儀式感。
每日食堂 My Daily Cook
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